第10章

陶挽之将唐见微、唐观秋和紫檀一块儿带进了康乐坊的敛饕府。

看得出来这儿也是长公主的私宅,不大,人也不多,但是挺热闹。

陶挽之只是将她们安顿好,没有问任何问题,也没交待任何事就走了。

在敛饕府住了一段时日,渐渐地,唐见微发现这个地方就是长公主的后厨,住在此处的全都是她老人家的厨娘。

每天一大早就有新鲜又昂贵的食材运来。

不用小娘子们动手,送货人和府里的下人们勤勤恳恳将食材按照种类摆好,让厨娘们挑选自己想要的。

这些厨娘一心想着要在长公主面前露脸,能得到长公主的宠幸,

每日起得比鸡早,纷纷候着运食材的牛车到来。

先挑选的必然能挑到心仪又昂贵的,做出让长公主赏识的佳肴可能性便大一分。

有些人甚至没等车停下就冲到车内,抱着肉就跑,那模样和抢劫的悍匪没有两样。

唐见微并不着急,也不打算和她们哄抢,每次直等到所有人挑选完之后,她才捡些剩菜和廉价的鸡肉猪肉。

厨娘们本就对这家道中落的唐三娘抱着幸灾乐祸,看好戏的心思。见她不争不抢,还当自己是什么贵女,心里更是觉得好笑。

就凭那几坨骚鸡瘟猪肉,也好意思摆到长公主面前?

唐见微没想着着急去长公主那儿露脸。

这么多日以来,她带着姐姐和紫檀在破宅子里闻够了霉味,喝饱了冷风,现在有肉了管它贵不贵贱不贱,先填饱肚子再说。

敛饕府从外看着普通,实则里面藏着个博陵第二大的庖厨。

除了皇城里专门给天子做饭的地儿,就数这儿最热闹。

八十一口灶,随时都能点火做饭。

唐见微寻了一处最角落的,将原本那口铜锅丢了,换成她昨日花了大价钱,从西市刚刚打回来的铁锅。

阿娘祖传秘本《杂食记》分为几大部分,其中“炒”字部上有记载——

“铜锅导热过快,不利于火候的掌握。而且铜加热之后会产生危害健康的氧化铜。建议炒锅采用铁质炒锅,炒出的食物更有滋味,而且还能补铁。”

短短的一段话,有许多新鲜没见过的词汇。什么是氧化铜?为什么要补铁?

甚至“炒菜”这种烹饪手法在大苍都很少见。

从皇亲贵族到平头百姓,大家习惯的烹饪手法一是蒸

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