第57章

第57章

韩师傅的孙子长着一张娃娃脸,双眼皮大眼睛，跟谁说话都是一副笑呵呵的样子,今年刚满十八，高考发挥的不错，被韩师傅带过来以后，就整天陆姐长陆姐短。

不过做事倒是很麻利，先不说手艺怎么样，刀工确实不错。

从小有韩师傅带着，刀工也不逊于一些老师傅。

“切四厘米长？”小韩又向陆檀确定了一遍。

陆檀在处理其它食材，闻言点头说：“对。”

小韩用的菜刀是他自己带过来的，有韩师傅这样的爷爷,他的刀也是用了许多年的，老家伙什了,轻易不会换。

“陆姐，这菜是治什么的？”他来之前就听爷爷说过,陆檀做的是药膳,跟他们不一样。

爷爷当时说：“她的本事你看着学,能学会多少就是你的造化了。”

当时他还觉得爷爷夸大其词,不必他年纪大多少,能有多大的本事？

他们这一行除了看天赋,还得看经验。

他可也是从小跟着爷爷学的，不说手艺好的惊为天人，但也绝不差了,一般的酒店大厨都比不上他,会的菜也不少。

陆檀：“润肺养阴,生津益胃，你切好了放那边就行了。”

小韩一边切鱼肉一边问：“陆姐,你也是从小学的做菜？”

陆檀把茼蒿洗干净切成段，再往锅里倒入植物油，等火烧得差不多了，就把切好的鱼段放进去，在等待鱼肉外皮被炸硬的同时，陆檀在准备调味料。

陆檀：“嗯，从小学的。”

小韩笑嘻嘻地说：“我也是从小学的。”

只是跟陆檀不一样，他唯一的老师就是自己的爷爷，并且爷爷还没有经常有时间教他，以至于现在他最好的手艺就是切菜，他倒是挺喜欢这一行，只是爸妈都不支持。

当厨师在一些人年里，还是个不怎么体面的活。

至少在他爸妈眼里，就没有去公司当白领来的好。

小韩问：“陆姐，你爸妈支持你干这一行吗？”

陆檀把炸好的鱼条捞出来，她回道：“不知道。”

小韩眨眨眼：“啊？”

陆檀在锅内加入汤，放进麦冬和天门冬，用大火烧开，然后改用小火慢慢煎煮。

煎煮需要花二十分钟左右，这个期间陆檀没什么事，就一直在回答小韩的问题，小韩问题不少，他对陆檀充满了好奇。

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