难得一日好天色，阳光暖和，白云悠然。
用木头和油布搭起的棚子下，砖头垒起的土灶上架着一口双耳大铁锅，六个土灶，六张桌子，六个厨娘穿着短衣，系着围裙，挽起袖子，正围着土灶和桌子忙得不可开交。
贾琮抿唇看着，眉头却越皱越紧，菜切得很好，可是能不能生熟分开？
那菜能不能再洗洗，不用节约水，他又不收水费……至于锅碗瓢盆四处乱放，调料乱洒，随手擦在身上之类的，贾琮已经当没看见了。
等着菜做好了，贾琮一看，嗨，乐了。白菜煮豆腐，烧豆腐，煎豆腐，炒萝卜，烧萝卜，炒鸡蛋，蒸鸡蛋……还真有和白菜萝卜豆腐鸡蛋有仇的。
不，也不是只会做素菜，还有白煮鸡，冬瓜咸肉骨头汤，炒腊肉，煮腊肉之类。
贾琮估计这位以前的主家爱吃素菜和腌制品。
不过这是特例中的特例，其他的厨娘，再怎么也能做些红烧肉，栗子炒鸡片，韭菜炒香干，白菜炖猪肉……
大盆大盆的菜做好了，自有人分出小份来，端到屋里桌上，赵国基同几个人牙子等人吃得不亦乐乎，贾琮却敬谢不敏。
不过赵国基也不敢让贾琮吃这个，怕不干净，吃坏了贾琮，回府没法交代。
“手艺都是上等，只看这菜，便知道了。”人牙子边吃边夸着自己带来的人选，什么预备二三十个人的饭食不在话下，什么清淡的羹汤也做的，什么滋补的药膳也有一手。
赵国基却笑道：“家常手艺倒罢了，若要定下主意，还得试试酒席的本事，才好说价。”
人牙子则道：“酒席无非是往精致里做，不过材料精细些，再添几样山珍海味。”
贾琮偷偷笑了，真有见识。
一时赵国基问过贾琮，打发了人牙子一人一百钱做脚钱，选了四个干净爽利的厨娘，让人牙子明日领来，置办出酒席，再定价格。
几个人牙子接了钱，笑得眼睛眯成缝，知道赵国基是真心要买人，便道：“何必等得明日，赵大爷若不嫌麻烦，将人留下，不到下午便能置备出来。”
赵国基昨儿听得赵姨娘抱怨，这几日因王夫人在吃素，厨房并不送荤菜来，赵姨娘并贾环也只得陪着吃素。
故而想着，贾环只怕馋肉吃。
下午贾环从先生那过来，正好吃了饭再回府，也就同意了。
虽等着人买菜回来，四个厨娘也不休息，主动收拾锅碗，洒水扫地，又问着陈词等人要了
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