趁着现在大家正忙着收割，拖拉机还不是很忙的时候,姚软枝叫来了两名拖拉机手中的一名,让他陪着农机厂众人了解一下拖拉机,自己跟涂强等人说了声抱歉,又赶去地里现场指导。
因为兴化县这边几乎没有人种植过苜蓿,而收获技术对于苜蓿干草的质量影响极大,所以绝对不能掉以轻心。
虽然提前一天姚软枝已经给大家讲过了最基本的注意事项，但是理论和实践之间还是有一定距离的。
姚软枝不敢放松，跟在收割队伍后面，一一检查大家的动作是否符合要求。主要是看大家是否保证了正确的留茬高度，这关系到下一茬苜蓿生长发育收获的情况。
不过这也不是什么很难的事情,农场职工基本上都是从农村里走出来的,对收割并不陌生,只要注意一些，就不会犯大错。
需要更加小心的是下一步，如何将收割后的苜蓿制成符合牛奶厂需求的干草饲料。
苜蓿收割之后，制成干草饲料之前,最大的困难就是叶和茎的水分散失不同步。也就是说，当苜蓿叶子的水分下降到符合标准的安全水分时,苜蓿茎秆的水分仍旧含量很高。
在之后的干燥过程中，叶子和茎秆之间的连接力就已经很小了，哪怕是轻微的震动、小心的搬运，都很容易让叶片脱落。
但是苜蓿的营养物质有一半都在叶子里，大量叶子脱落,苜蓿作为饲料的价值就大大降低了。这显然是不符合买家需求的。
为了避免出现这种情况，必须加快茎秆中水分的散失速度，缩短干燥时间，这也是这次收割之后必须重点关注的一个环节。
加快茎秆干燥速度，一般来说有三种方法。
一种是自然干燥，顾名思义，就是把割下来的苜蓿草摊开摆放在阳光充足、空气流通好的地方，等待茎秆水分蒸发，达到干燥要求。这种办法成本低，制造出来的苜蓿干草带着阳光和植物的自然芳香，但是营养物质损失太多，而且很依赖天气。
本来苜蓿收割就在六七月份，很多地方正是雨季，不一定能够得到合适的自然条件。当然，更重要的还是营养物质的流失太厉害。
不过在最初的时候，这种原始的方法是最常见的。
第二种就是高温快速干燥，采用人工加热的方法将苜蓿中的水分快速蒸发，使其在最短的时间里达到安全含水量。如果加热温度足够高、干燥速度足够快的话，生产出来的干草在色泽和味觉方面几乎和鲜草没有太大区别
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