转眼就临近年关，到做腊肉的时间。早把酱肉需要的料配好，本着负责的态度，头几日抹腊肉香肠，她还是跟着去，因为孩子还在吃奶，百首不得不放下手里的活，跟着弯弯去庄子上，两人走了，只剩来生一人在家又不放心，本可以让他去村长家吃饭的，但这小子皮起来的时候只有百首和弯弯管得住。最后只得把他带上。
这次的猪又比去年多了二十头，看来京城各地都卖得不错。现在弯弯承包价格是每头猪三两银子，工钱自然是五百铜钱了，视做出来的活细致问题另有奖励。而且，这次香肠弯弯也新加了一种口味，用咱现代的话说就是广味儿的，当中除了没啥辣椒，还添了少许花生，吃起来別有一番口味，较适合北方人。
而且这次她早跟余掌柜商量好，准备了几十只鲜鸡鲜鸭，做成腊鸡腊鸭。
腊肉也新加了一种做法，即是抹上炒过的料，料很简单，盐加姜等各种佐料，然后抹上，不用烟熏，直接在太阳下晒。口味和烟熏腊肉又是不同的。
因为新加了几种东西，又未添加人手，这次做的较慢，足足用了四天时间才把所有的腊货做好。这期间来生一直跟在两人身边，还好他很听话，有时就让他帮着做点简单的活，不然就让他看孩子。一大群人忙呼，庄子上的人也没谁特别注意他。
之间余掌柜过来瞧过一次，弯弯又与他细细讲了各种腊货的不同之处。余掌柜直啧啧称赞：“这么简单的事为何没人发现呢？”然后又夸弯弯：“你有这手手艺。可比那些集市上的小商小贩好，不用每日抛头露面就能过上富足的日子。”
弯弯面露苦笑：“余掌柜你太抬举我了。你不知道，自孩子出世后，一家人大半精力都放他身上了，屋里屋外一大堆活，百首根本没时间去做其它的，要不这儿有你照顾还有点收入，咱一家日子就更难了。”
余掌柜笑了笑，弯弯没有婆婆，百首又是个疼人的。为了不累着她。百首还真有可能不出门。想了想便道：“你和百首兄弟都是会过日子的人，何不寻门生意做着呢？”
其实弯弯早有这想法，听余掌柜这么一说，立刻道：“我们也想过。但我和百首都没经验。也不知这集市啥生意好做。真要做生意。就得在集市租个铺子，闲着的时候我和百首去瞧过，那租金着实不便宜。买个门面咱家又没那么多银子，而且这在集市开了铺子，得每日都有人守夜，家里就我和百首，有些活难免要百首去做，所以这也是个难题。”
余掌柜听着点头。
“余掌柜，
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