第 84 章 晋江独家

第84章

金枪鱼钓上来必须趁还活着的时候放血排酸。

要是不放血,鱼死了之后，肉会变得又腥又苦，根本没法下嘴。

而在排酸过程中，鱼肉会有微微的自溶现象,过了排酸期,鱼肉才会变得柔软多汁,鲜嫩弹牙，才有特殊的鲜香味。

放血排酸需要要在鱼脖子那里划一个大口子。

一般会将整条鱼放到冰水里放血,等排完酸之后再放进冷库里冷藏。

经历这么一个过程，他们回航的时候，金枪鱼会发酵得刚刚好,可以拿来吃。

陈老大在海上漂了小半辈子，对这一套流程已经很熟悉了，他拿着大刀，利落地在鱼下巴切开两个口子。

鲜红的血液一股股流出来。

陈老大忍不住赞叹，“这条鱼可真漂亮,估计有三四百斤了。”

陆岙有些疲惫地随口道：“称一下吧。”

“也行。”陈老大转向旁边，喊道,“哎,你们谁去拿地磅过来？”

“阿力已经过去了。”

很快,他们那个地磅就被搬了过来。

金枪鱼比月亮鱼还大，直接放在地磅上面，地磅根本不够大，还得拿筐子放在地方上,再把金枪鱼放在筐子上。

这条金枪鱼实在太大了,光凭人力，很难把它抬起来。

船工去取了绳子过来,将鱼尾巴拴上，然后用吊机慢慢把鱼钓起来，放在筐子上。

地磅很快显出了读数。

陈老大用手遮住灿烂的阳光，眯着眼睛看了好一会儿，说道：“四百三十七斤。”

钟洪海嘬牙花子，“好家伙，在我整个钓鱼生涯中，这一条蓝鳍金枪鱼也算大的了。”

说着，钟洪海忍不住用手拍了拍这条蓝鳍金枪鱼厚实的腹部，眼里流露出些许羡慕。

他组建钓鱼队出海就是为了挣钱。

现在好不容易钓上一条蓝鳍金枪鱼，最挣钱的却不是他团队里的人，他心里的滋味别提了。

这可是蓝鳍金枪鱼啊！

这么大一条蓝鳍金枪，无论送去哪里卖，几百万肯定到手了。

哪怕扣一下税，也有一两百万。

钟洪海总算明白了为什么江湖都在传陆岙运气好，要是运气不好，能有这样的收获？

不仅钟洪海暗中羡慕。

大家围着这条大蓝鳍金枪鱼，左看右看，眼里都羡慕得不得了

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